傳承蘇式月餅“酥皮分層、咸甜交織”的經典特色,廣東省傳稻食品有限公司打造地道蘇式中秋節(jié)月餅,適配喜愛傳統(tǒng)風味的消費者、茶樓及北方連鎖烘焙品牌。公司的蘇式月餅采用“手工起酥”工藝,經過28道工序打造層次分明的酥皮,入口酥松掉渣。內餡涵蓋經典款與創(chuàng)新款,其中鮮肉餡選用新鮮豬前腿肉,手工剁制,保留肉汁。豆沙餡采用水洗工藝,去除澀味,口感綿密。針對不同客戶需求,公司提供多樣化合作:為茶樓供應迷你蘇式月餅,適配茶點場景,搭配龍井、碧螺春。為連鎖烘焙店提供冷凍蘇式月餅胚,門店烘烤后即可銷售,酥皮口感不打折。為北方商超定制咸口蘇式月餅,適配當?shù)叵M習慣。依托創(chuàng)始人周發(fā)茂的技術指導,產品嚴格遵循蘇式月餅傳統(tǒng)工藝,同時通過工藝優(yōu)化延長保質期(冷鏈下可達30天),并通過BRCGS食品安全認證,確保品質穩(wěn)定。目前,傳稻蘇式月餅已進入稻香村、知味觀等傳統(tǒng)烘焙品牌的銷售體系。中秋節(jié)月餅批發(fā)渠道主要集中在大型食品批發(fā)市場和線上B2B平臺,方便大批量采購。黑龍江蘇式中秋節(jié)月餅餡料
港式中秋節(jié)月餅具有精致的風味,融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的元素。它的造型小巧玲瓏,餡料口味多樣。常見的有奶黃流心餡,奶香味濃郁,流心口感細膩。對于新式茶飲與甜品愛好者來說,港式流心月餅是他們嘗試創(chuàng)新口味的選擇之一。節(jié)日期間,禮品購買者會選購港式月餅禮盒用于送禮,連鎖烘焙品牌和餅店會推出港式風格的月餅產品,吸引消費者。酒店與餐飲集團會定制港式月餅禮盒,提升節(jié)日的檔次。大型商超與零售企業(yè)也會采購港式月餅進行銷售。港式中秋節(jié)月餅以其獨特的風味和精致的外觀,在中秋市場上占據(jù)了一席之地,為消費者帶來了不一樣的節(jié)日美食體驗。河北連鎖烘焙店中秋節(jié)月餅冷鏈配送在茶樓與親朋好友分享一塊傳稻的中秋節(jié)月餅,共度佳節(jié)。
聚焦茶樓“茶點搭配、批量供應、風味適配”的需求,廣東省傳稻食品有限公司為茶樓客戶打造專屬茶樓中秋節(jié)月餅系列,成為陶陶居、花田園酒店等茶樓的長期供應商。產品以主打“小巧精致、口感適配茶飲”,涵蓋三大品類:一是迷你廣式月餅(餡料以蓮蓉、豆沙為主,甜而不膩,適配普洱、紅茶)。二是酥皮月餅(層次分明,內餡為芋泥、綠豆沙,搭配綠茶解膩)。三是流心迷你月餅(咸蛋黃流心、奶黃流心,口感濃郁,適配烏龍茶)。針對茶樓運營特點,公司提供靈活合作模式:可供應冷凍月餅半成品,節(jié)省后廚人力。也可提供OEM代工服務,根據(jù)茶樓品牌特色定制月餅(如印刻茶樓LOGO、研發(fā)茶味餡料)。依托40000㎡生產基地的產能優(yōu)勢,可滿足茶樓中秋旺季的批量采購需求,同時通過冷鏈配送確保產品新鮮,搭配ISO22000食品安全認證,讓茶樓無需擔憂品質問題。此外,公司還會根據(jù)茶樓客群反饋,定期優(yōu)化口味,助力茶樓提升茶點競爭力。
立足廣東本土風味,廣東省傳稻食品有限公司打造系列廣東中秋節(jié)月餅,融合廣式、港式等嶺南月餅特色,成為廣東中秋市場的主流產品,適配本地茶樓、連鎖烘焙店、企業(yè)福利及海外粵籍華人市場。產品緊扣廣東消費者“鮮、香、甜而不膩”的口味偏好:廣式月餅選用陳年老糖漿制皮,內餡為純蓮蓉、豆沙,還原老廣中秋記憶。港式月餅主打流心、冰皮等創(chuàng)新品類,契合年輕消費群體?;浭教厣嘛瀯t融入本地食材,傳遞地域文化。針對B端客戶,公司可為本地茶樓供應“粵式早茶月餅”。為連鎖烘焙店提供“廣東風味OEM代工”如定制廣式月餅品牌包裝。依托清遠生產基地的地理優(yōu)勢,可快速響應廣東本地客戶需求,資質確保產品符合廣東食品安全標準,成為廣東中秋“家鄉(xiāng)味”的佳選。連鎖烘焙店的選擇,傳稻的中秋節(jié)月餅品質保證。
中秋節(jié)月餅作為伴手禮,要滿足“便攜、精致、有特色”的特點。便攜性方面,選擇尺寸小巧、包裝輕便的禮盒,方便隨身攜帶,尤其是作為出行伴手禮時,避免因體積過大、過重造成不便。精致度體現(xiàn)在外觀設計上,禮盒可融入中秋元素,采用簡約大氣的配色,內部月餅排列整齊,搭配小包裝,既衛(wèi)生又方便分享。特色性則可從口味或地域特色入手,選擇當?shù)仄放频慕浀淇谖?,或帶有地方特色的?chuàng)新口味,讓伴手禮更具紀念意義。挑選時還要注意保質期,盡量選擇保質期適中的產品。廣東省傳稻食品有限公司推出多款月餅伴手禮禮盒,采用輕便精致的包裝設計,內部月餅為小包裝,涵蓋廣式經典口味和創(chuàng)新流心口味,傳稻品牌伴手禮還融入廣東地域特色,適合作為節(jié)日伴手禮。健康中秋節(jié)月餅通過科學配方降低糖分和油脂含量,兼顧美味與健康。遼寧天然原料中秋節(jié)月餅種類
傳統(tǒng)中秋節(jié)月餅承載著歷史的記憶,每一口都是對古老文化的回味。黑龍江蘇式中秋節(jié)月餅餡料
針對注重新鮮口感的連鎖烘焙店、現(xiàn)烤餅店及都市消費者,廣東省傳稻食品有限公司推出“現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)中秋節(jié)月餅”服務,依托旗下“傳稻”品牌的冷凍預制點心技術優(yōu)勢,實現(xiàn)“生產-速凍-配送-現(xiàn)烤”的高效銜接。公司在清遠生產基地設有專業(yè)現(xiàn)制車間,接到訂單后48小時內完成月餅制作,通過液氮速凍技術鎖鮮,確保送達門店或消費者手中時,仍保持良好口感。無論是廣式蓮蓉月餅、蘇式酥皮月餅,還是網紅流心月餅,均采用“現(xiàn)做不囤貨”模式,避免月餅的口感流失。對于連鎖烘焙店客戶,公司還提供半成品月餅胚,門店只需簡單烘烤即可實現(xiàn)現(xiàn)做現(xiàn)賣,節(jié)省生產時間與人力成本。針對個人消費者,通過電商渠道接單,順豐冷鏈直達,讓家庭也能品嘗到新鮮出爐的中秋味道。搭配無添加、天然原料的產品特性,現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)模式已成為傳稻食品區(qū)別于傳統(tǒng)月餅企業(yè)的優(yōu)勢之一。黑龍江蘇式中秋節(jié)月餅餡料
廣東省傳稻食品有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念,先進的管理經驗,在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評價,這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果,這些評價對我們而言是比較好的前進動力,也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同廣東省傳稻食品供應和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價值的產品,我們將以更好的狀態(tài),更認真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!