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線上零食市場規(guī)模突破1.2萬億元 直播電商成主要增長動力
在數(shù)字經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，零食行業(yè)的銷售渠道正發(fā)生深刻變革，線上渠道占比持續(xù)提升。據(jù)中國電子商務(wù)研究中心熱門數(shù)據(jù)顯示，2024年我國線上零食市場規(guī)模達到1.23萬億元，同比增長15.2%，占整體零食市場的41%，較2022年提升7個百分點。其中，直播電商成為線上零食市場增長的主要動力，貢獻了近60%的線上銷售額。
直播電商憑借“直觀體驗+即時互動”的優(yōu)勢，成為零食企業(yè)布局的重點渠道。各大零食品牌紛紛與頭部主播、達人合作，開展直播帶貨活動，同時搭建品牌自播間，實現(xiàn)日播常態(tài)化。以李佳琦直播間為例，其“零食節(jié)”專場單場GMV比較高突破20億元，良品鋪子、三只松鼠等品牌多款產(chǎn)品上架即售罄；而在抖音平臺，零食類自播賬號數(shù)量同比增長80%，百草味自播間日均觀看人數(shù)超50萬人次，單月銷售額突破3000萬元。此外，“短視頻+直播”的組合模式也推動地域特色零食快速出圈，如新疆的巴旦木、內(nèi)蒙古的牛肉干等，通過主播實地探訪產(chǎn)地、展示生產(chǎn)過程，極大提升了產(chǎn)品的信任度和銷量。
即時零售的興起為線上零食市場注入新活力。隨著消費者對“即時性”需求的增加，零食外賣成為新的消費場景。美團、餓了么數(shù)據(jù)顯示，2024年零食外賣訂單量同比增長40%，其中“30分鐘達”的即時配送服務(wù)比較受青睞。不少零食企業(yè)與即時零售平臺合作，建立前置倉，覆蓋目標城市的社區(qū)和商圈。例如，便利蜂旗下零食品牌“蜂質(zhì)選”通過前置倉布局，實現(xiàn)主城區(qū)零食訂單15分鐘送達，2024年即時零售銷售額增長65%。
私域流量運營也成為零食企業(yè)線上增長的重要抓手。企業(yè)通過微信公眾號、小程序、社群等私域渠道，開展會員專屬優(yōu)惠、新品試吃、個性化推薦等活動，提升用戶粘性。數(shù)據(jù)顯示，2024年零食企業(yè)私域渠道銷售額平均增長35%，高于線上整體增速。三只松鼠的“松鼠小鎮(zhèn)”小程序會員數(shù)突破2000萬，會員復(fù)購率達60%，有效果高于行業(yè)平均水平。
中國電子商務(wù)研究中心研究者表示，線上零食市場仍有較大增長空間，未來企業(yè)需進一步優(yōu)化直播內(nèi)容、提升即時配送效率、深化私域運營，同時加強線上線下渠道融合，為消費者提供更便捷、多元的購物體驗。預(yù)計2025年線上零食市場規(guī)模將突破1.4萬億元，占整體市場的比例將超過45%。
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