烘焙食品速凍機專為面包、蛋糕、泡芙、馬卡龍等烘焙產品設計，通過 - 25℃~-35℃的精細控溫，10-20 分鐘內完成速凍，避免烘焙食品表皮干裂、內芯塌陷。設備采用低溫微風循環(huán)技術，氣流速度控制在 1-2m/s，防止輕柔的烘焙食品被氣流吹變形；內膽采用無棱角設計，減少冷量死角，確保每塊烘焙食品凍結均勻。速凍后的烘焙食品可在 - 18℃冷藏保存 1-3 個月，解凍后復烤即可恢復剛出爐的口感，適合烘焙連鎖企業(yè)實現(xiàn) “**工廠生產 + 門店復烤” 模式，降低門店烘焙設備投入與人工成本，同時確保全國門店產品品質統(tǒng)一。隧道式速凍機庫板采用雙面不銹鋼聚氨酯夾心保溫板，保溫性能優(yōu)良，內部零部件采用 SUS304不銹鋼材料。吉林食品速凍機價格

速凍機的清潔便捷性降低日常維護成本，內膽采用傾斜式設計，清洗時污水可快速從排水孔流出，避免積水；傳送帶可單獨拆卸，放入清洗槽中高溫沖洗，無需復雜工具；設備配備自動清洗程序，設定清洗時間后，設備自動噴淋清洗劑與清水，完成清潔流程。例如傳統(tǒng)速凍機清潔需 2-3 小時，而具備清潔便捷性的速凍機*需 30 分鐘即可完成，大幅減少維護時間。清潔便捷性設計還提升了設備的衛(wèi)生水平，避免食品殘渣堆積導致的細菌滋生，符合食品加工的衛(wèi)生要求。山東大型速凍機制造商速凍機適用于各類食品，無論是形狀各異的肉、魚、蝦，還是丸子、蔬菜、調理食品及乳制品等。

速凍機的低溫儲存輔助功能在緊急情況下可作為臨時冷庫使用，當企業(yè)冷藏庫容量不足或故障時，速凍機可切換至 “儲存模式”，維持 - 18℃~-25℃的低溫環(huán)境，短期儲存凍品。例如某食品廠冷藏庫突發(fā)故障，可將待出庫的凍品轉移至速凍機中臨時儲存，避免凍品解凍變質；節(jié)假日生產高峰時，可利用速凍機的儲存功能，緩解冷藏庫壓力。低溫儲存輔助功能增加了設備的實用性，讓速凍機不僅是生產設備，還是應急儲存設施，為企業(yè)的生產連續(xù)性提供額外保障。

預制菜**速凍機針對宮保雞丁、魚香肉絲、梅菜扣肉等預制菜設計，解決預制菜凍結后湯汁結塊、口感變差問題。設備采用低溫慢凍與熱風均溫結合技術，先以 - 35℃快速凍結預制菜表面，鎖住湯汁，再以 - 25℃慢凍至中心溫度 - 18℃以下，避免內部湯汁形成大冰晶。傳送帶采用網(wǎng)帶式設計，便于湯汁回流收集，減少浪費；機身加裝異味過濾系統(tǒng)，防止不同預制菜串味，如速凍辣味預制菜時不會影響清淡口味的菜品。該設備支持與預制菜包裝線對接，包裝后的預制菜直接進入速凍機，避免二次污染；智能數(shù)據(jù)記錄功能可留存每批次凍結參數(shù)，便于質量追溯，助力預制菜企業(yè)滿足食品監(jiān)管要求，提升產品市場認可度。高效節(jié)能的速凍機能夠降低企業(yè)的生產成本，在長期使用中為企業(yè)節(jié)省大量能源開支。

速凍機的食品級衛(wèi)生設計符合國家 GB 16798-2012《食品機械安全衛(wèi)生》標準，內膽與傳送帶均采用 304 不銹鋼材質，表面拋光處理無死角，不易附著食品殘渣與細菌；箱門密封條采用食品級硅膠，耐低溫、易拆卸，便于定期清洗消毒。設備配備 CIP 原位清洗系統(tǒng)，可通過高壓噴淋自動清洗內膽、傳送帶、風道，無需人工拆解，減少清潔時間與勞動強度；排水孔采用防堵塞設計，配備濾網(wǎng)，避免食品殘渣堵塞管道。在嬰幼兒輔食、保健品等對衛(wèi)生要求極高的領域，該衛(wèi)生設計能有效防止交叉污染，幫助企業(yè)通過 QS、HACCP 等認證，提升產品市場競爭力。大型液氮隧道式速凍機專為大規(guī)模生產企業(yè)設計，集成先進技術與精密溫控系統(tǒng)，可對大量產品進行快速冷凍。南京液氮速凍機的工作原理

在速凍過程中，食品內部的水分子迅速凍結，形成細小且均勻的冰晶，很好地保護了食品的細胞結構。吉林食品速凍機價格

冰淇淋速凍機是冷飲生產的關鍵設備，通過 - 40℃~-50℃的**溫環(huán)境，5-10 分鐘內將冰淇淋漿料凍結成型，避免冰晶過大影響口感。設備采用雙蒸發(fā)器設計，制冷速度快，能快速將冰淇淋中心溫度降至 - 18℃以下，鎖住奶油的綿密質感；傳送帶采用食品級特氟龍材質，防粘易清潔，避免冰淇淋粘連在傳送帶上；機身加裝溫度傳感器，實時監(jiān)測冰淇淋表面溫度，確保每支冰淇淋硬度一致。在大型冰淇淋工廠，該設備可與成型機、包裝機組成流水線，實現(xiàn)從漿料到成品冰淇淋的連續(xù)生產；中小型冷飲店也可選擇小型柜式冰淇淋速凍機，現(xiàn)做現(xiàn)凍，滿足消費者對新鮮冰淇淋的需求。吉林食品速凍機價格