美心作為一家有名的糕點品牌,不僅以其傳統(tǒng)的月餅而聞名,還推出了各種精美的糕點禮盒,備受歡迎。這些糕點禮盒不僅外觀精致,而且內(nèi)含的糕點口感獨特,品種豐富,深受消費者喜愛。美心的糕點禮盒不僅適合個人購買,也是企業(yè)集采和員工福利的不錯選擇。企業(yè)可以選擇購買美心的糕點...
中秋佳節(jié)即將來臨,作為中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,中秋節(jié)是家人團聚、親情傳遞的時刻。而在這個特殊的日子里,月餅作為中秋節(jié)的有名美食,更是不可或缺的一部分。然而,如今市場上的月餅種類繁多,讓人眼花繚亂。但是,如果你正在尋找一款獨特而又美味的月餅,那么鮮品屋蘇式豆乳月餅禮盒...
吃一塊味道不錯的月餅的確能給消費者的中秋節(jié)增添不少節(jié)日的喜慶心情,但食品專業(yè)人士和醫(yī)學專業(yè)人士提醒消費者,有十種人不宜多食月餅或應禁食月餅。這十種人是:糖尿病人,心腦血管病患者,胃潰瘍患者,膽結(jié)石患者,腎炎患者,老年人,嬰幼兒,溢脂性皮膚病患者,急慢性胃腸病患...
中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)不可或缺的習俗,那么中秋節(jié)吃月餅的來歷是什么?中秋節(jié)吃月餅的寓意是什么?中秋節(jié)吃月餅的來歷月餅一詞,在現(xiàn)存的文獻資料中,記載于南宋南宋吳自牧的《夢梁錄》中。宋代詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月,中有酥與飴”可考察到月餅已發(fā)展...
美心作為一家有名的糕點品牌,不僅以其傳統(tǒng)的月餅而聞名,還推出了各種精美的糕點禮盒,備受歡迎。這些糕點禮盒不僅外觀精致,而且內(nèi)含的糕點口感獨特,品種豐富,深受消費者喜愛。美心的糕點禮盒不僅適合個人購買,也是企業(yè)集采和員工福利的不錯選擇。企業(yè)可以選擇購買美心的糕點...
中秋節(jié)的起源和月亮密不可分,中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕。在秋分時節(jié),是古老的“祭月節(jié)”。祭月,在中國是一種十分古老的習俗,實際上是古時代中國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動。中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“秋分祭月”而來。在傳統(tǒng)文化中,月亮和太陽一樣,這兩...
中秋節(jié),又稱祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團圓節(jié)等,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)源自對天象的崇拜,由上古時代秋夕祭月演變而來。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗,流傳至今,經(jīng)久不息。 中秋節(jié)起源于上古時...
廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足。廣式月餅起源于1889年,當時城西有家糕酥館,用蓮子熬成蓮蓉作酥餅的餡料,清香可口,大受顧客歡迎。光緒年間,這家糕酥館改名為“連香樓”,蓮蓉餡的餅點已定型為現(xiàn)時的月餅。按照口味分有咸、甜兩大類。按照月餅餡分有:蓮蓉月餅、豆沙月...
漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句"小餅如嚼月,中有酥與飴"贊美月餅,從中可知宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了明代,中秋節(jié)吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載:"士庶家俱以是月造面餅相遺,大小不等,呼為月餅。"《酌中志》說:"八...
月餅雖小,卻承載了十分厚重的歷史。月餅蕞早是用來祭奉月神的祭品,因此月餅又叫“宮餅”、“月團”。月餅始于古代面食,三千多年前,江浙一帶已有一種簡單的面皮包糖醬餡心圓餅?!霸缭跐h代,西域就向中原傳來了芝麻、胡桃等,當時用這些原料生產(chǎn)出來的圓餅叫,”趙書說,“正式...
京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人。京式月餅,是北方地區(qū)漢族月餅類食品的象征品種之一,花樣眾多。起源于京津及周邊地區(qū),在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月...
美心作為一家有名的糕點品牌,不僅以其傳統(tǒng)的月餅而聞名,還推出了各種精美的糕點禮盒,備受歡迎。這些糕點禮盒不僅外觀精致,而且內(nèi)含的糕點口感獨特,品種豐富,深受消費者喜愛。美心的糕點禮盒不僅適合個人購買,也是企業(yè)集采和員工福利的不錯選擇。企業(yè)可以選擇購買美心的糕點...
唐朝時,月餅初見記載。宋代時,有關(guān)“月餅”的記載開始多起來。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴?!贝送?,“月餅”名稱的第1次記載也是在宋代,但這時月餅仍未普及。到了明代,月餅才真正成為中秋節(jié)正式的應節(jié)食品,并在民間逐漸流傳。在明代的各類書籍中,開始出現(xiàn)大量...
美心作為一家有名的糕點品牌,不僅以其傳統(tǒng)的月餅而聞名,還推出了各種精美的糕點禮盒,備受歡迎。這些糕點禮盒不僅外觀精致,而且內(nèi)含的糕點口感獨特,品種豐富,深受消費者喜愛。美心的糕點禮盒不僅適合個人購買,也是企業(yè)集采和員工福利的不錯選擇。企業(yè)可以選擇購買美心的糕點...
京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人。京式月餅,是北方地區(qū)漢族月餅類食品的象征品種之一,花樣眾多。起源于京津及周邊地區(qū),在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月...
隨著中秋小長假的結(jié)束,很多人家里還有不少剩余的月餅,扔掉又覺得可惜,這"甜蜜的負擔"到底該如何處理呢??辞蓩屧鯓?quot;化腐朽為神奇"。水晶月餅:蛋糕蛋糕為了更美觀,上面會鋪些餅干、水果、奶油作點綴。同樣,我們也可以把吃不完的水晶月餅切成小塊,鋪在蛋糕表面上,***...
月餅一詞蕞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中,那時只是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團圓,寄托思念。同時,月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。那時的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在,并且是"四時皆有,任便索喚...
傳統(tǒng)月餅就是中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅,按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅,進而得出月餅四派的另一種說法:即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并,進而分出東西南北的...
中秋節(jié)還被稱為“端正月”。關(guān)于“團圓節(jié)”的記載蕞早見于明代文學作品?!段骱斡[志余》中說:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意?!薄兜劬┚拔锫浴分幸舱f:“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花?!溆袐D歸寧者,是日必返夫家,曰團圓節(jié)也。月餅,...
其實,月餅的制作過程并不很復雜。各類月餅由于產(chǎn)地或風味的不同,他們的制作工序會有所不同,但一般都少不了備餡料、包餡、成型、加溫烘烤和涼凍包裝等幾道工序。面皮和餡料是月餅制作的看家主材。據(jù)專業(yè)人士介紹,在備好了餅皮和餡料之后,月餅的加工和成型還要經(jīng)過一系列的手工...
中國每一個流傳至今的節(jié)日或食物都有著遠古時期的影子,它們在千百年的傳承與發(fā)展中被后世賦予了深厚的情感與人文內(nèi)涵,而月餅尤其如此,圓滿團圓的寓意在古老的民族心中融入每一個細胞,每一個家庭,每一個個體,月滿思鄉(xiāng)在古時便是游子離人內(nèi)心深處永恒的悵惘。作為當日必食的月...
中秋佳節(jié)將至,月圓人團圓的時刻即將來臨。為了讓您的中秋更加豐富多彩,味多禮品為大眾推出了一款令人垂涎欲滴的魚子醬月餅!讓我們一起品味這份獨特的中秋美味,共享團圓的喜悅!珍貴魚子醬,尊貴品味:鮮品屋精心挑選上等魚子醬,以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值,為您帶來一份...
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。在宮廷中,月餅也成為常見食品,如《明實錄·神宗實錄》里就記載了皇帝十次賜給大臣月餅。清代,中秋吃月餅已成為一種...
隨著中秋小長假的結(jié)束,很多人家里還有不少剩余的月餅,扔掉又覺得可惜,這"甜蜜的負擔"到底該如何處理呢??辞蓩屧鯓?quot;化腐朽為神奇"。水晶月餅:蛋糕蛋糕為了更美觀,上面會鋪些餅干、水果、奶油作點綴。同樣,我們也可以把吃不完的水晶月餅切成小塊,鋪在蛋糕表面上,***...
晚清時期的《燕京歲時記》一書記述“京師之曰八月節(jié)者,即中秋也。每屆中秋,府第朱門皆以月餅果品相饋贈?!币簿褪钦f,至少在清代,月餅已經(jīng)是中秋日各府第之間走親串朋相贈的禮物?!堆嗑q時記》的作者是晚清時期兵部主事富察敦崇,他說八月十五月圓之時,人們將瓜果、毛豆、雞...
秦式月餅:冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。秦式月餅主要出自陜西的節(jié)日食品,其象征為西安的水晶月餅,特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。陜西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等為主要特點,葷素兼?zhèn)?,以素為主,糖、油、胎料比較突出,餡心多放青紅...
據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的"太師餅",據(jù)說此乃中國月餅的"始祖"。古時候南北風俗各異,各地風俗不一。關(guān)于中秋賞月的現(xiàn)存文字記載,蕞早見于唐代。《洛中見聞》曾記載:中秋節(jié)新科進士曲江宴時,唐僖宗令人送月餅賞賜進士。古代...
相傳初唐時唐明皇于8月15日夜游月宮,這樣民間才把這一天定為中秋節(jié),到了中唐人們開始在8月15這一天開始登樓觀月,而當時還沒有月餅出現(xiàn),說到月餅的出現(xiàn)蕞早還是在南宋的時候,不過當時的月餅與中秋節(jié)無關(guān),那時的月餅與現(xiàn)在的月餅亦大不相同,只是作為食品在飲食市場出現(xiàn)...
美心作為一家有名的糕點品牌,不僅以其傳統(tǒng)的月餅而聞名,還推出了各種精美的糕點禮盒,備受歡迎。這些糕點禮盒不僅外觀精致,而且內(nèi)含的糕點口感獨特,品種豐富,深受消費者喜愛。美心的糕點禮盒不僅適合個人購買,也是企業(yè)集采和員工福利的不錯選擇。企業(yè)可以選擇購買美心的糕點...
月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中秋節(jié)的時節(jié)食品。月餅蕞初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對"月神"的一種崇拜活動。發(fā)展至今,中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習俗。月餅象征著大團圓,人們把它當作節(jié)日食...