無錫永樂食品構(gòu)建了完善的雞精原料供應(yīng)鏈體系，為產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定提供堅(jiān)實(shí)保障。在雞肉、雞骨等關(guān)鍵原料采購上，公司建立“基地直采+全程溯源”模式，與江蘇、山東等地10余家規(guī)?；仪蒺B(yǎng)殖基地簽訂長期合作協(xié)議，要求基地采用生態(tài)養(yǎng)殖方式，確保家禽生長周期達(dá)標(biāo)（肉雞養(yǎng)殖周期≥45天）。原料運(yùn)輸環(huán)節(jié)，配備專業(yè)冷鏈車隊(duì)，采用-4℃恒溫運(yùn)輸，從屠宰場到生產(chǎn)車間的運(yùn)輸時間嚴(yán)格控制在4小時內(nèi)，比較大限度保留原料新鮮度。原料存儲環(huán)節(jié)，建設(shè)3000㎡恒溫冷庫，分區(qū)域存放雞肉、雞骨等不同原料，配備溫濕度實(shí)時監(jiān)控系統(tǒng)，確保原料存儲環(huán)境穩(wěn)定。永樂雞精適配多樣烹飪場景，早餐粥面加一點(diǎn)，開啟清新美味的一天。南京雞精顆粒

原料存儲環(huán)節(jié)，建設(shè)3000㎡恒溫冷庫，分區(qū)域存放雞肉、雞骨等不同原料，配備溫濕度實(shí)時監(jiān)控系統(tǒng)，確保原料存儲環(huán)境穩(wěn)定。同時，公司建立供應(yīng)商動態(tài)評估機(jī)制，每季度從原料品質(zhì)、供應(yīng)穩(wěn)定性、價格合理性等維度對供應(yīng)商進(jìn)行評分，淘汰評分低于80分的供應(yīng)商，引入質(zhì)量新供應(yīng)商，形成良性競爭。通過這套供應(yīng)鏈體系，永樂雞精原料合格率始終保持在99.8%以上，原料供應(yīng)保障率達(dá)100%，即使在春節(jié)、國慶等需求旺季，也能避免因原料短缺導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷，確保產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)。鎮(zhèn)江1kg雞精炒菜用永樂雞精，菜肴鮮香誘人，輕松勾起全家人的食欲。

永樂食品旗下的“豪香”雞精，在市場上憑借獨(dú)特優(yōu)勢深受消費(fèi)者喜愛。其在原料選擇上極為嚴(yán)苛，精選上等雞肉與雞骨，確保原材料的新鮮度與品質(zhì)達(dá)到比較好標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)工藝上，采用先進(jìn)的“低溫慢提”技術(shù)，在較低溫度下緩慢提取雞肉中的鮮味物質(zhì)與香氣成分，很大程度保留雞肉的原始風(fēng)味，避免高溫導(dǎo)致的風(fēng)味損失與焦糊味產(chǎn)生。這使得“豪香”雞精開袋便能散發(fā)出味正濃郁的雞香，無任何刺鼻化學(xué)異味。在口感體驗(yàn)方面，嚴(yán)格控制雞精顆粒粒徑在80-100目，保證顆粒均勻細(xì)膩，在烹飪過程中溶解速度快，20℃水中30秒內(nèi)即可完全溶解，入口無沙粒感，鮮味釋放均勻且持久。

無錫永樂食品針對煲湯場景推出的 “慢燉雞精”，搭配專業(yè)使用技巧，能讓湯品鮮味更醇厚持久。很多人煲湯時會全程加入雞精，導(dǎo)致長時間燉煮讓鮮味物質(zhì)分解，永樂建議 “分兩次添加”：首先會在煲湯 1 小時后加入 1/3 用量，此時湯品已初步出味，雞精能與食材風(fēng)味融合；第二次在關(guān)火前 的10 分鐘加入剩余用量，補(bǔ)充鮮味同時避免過度烹煮。比如燉排骨湯時，先放入排骨、玉米、胡蘿卜燉煮 1 小時，加 1g 永樂慢燉雞精繼續(xù)煮 30 分鐘，關(guān)火前再加 2g，湯品會呈現(xiàn) “骨鮮 + 雞鮮” 的雙重鮮味，且無腥味。永樂雞精以雞肉、雞骨為基，經(jīng)獨(dú)特工藝熬制，天然鮮香滿溢舌尖。

永樂食品的“隆福來”無鹽雞精，是專門為特殊飲食人群貼心設(shè)計的健康產(chǎn)品。隨著人們健康意識的不斷提高，部分消費(fèi)者，如腎病患者等，對低鹽甚至無鹽飲食有嚴(yán)格需求?！奥「怼睙o鹽雞精應(yīng)運(yùn)而生，它在生產(chǎn)過程中，通過先進(jìn)的生產(chǎn)工藝與精細(xì)的配方調(diào)控，實(shí)現(xiàn)了減鹽不減鮮的目標(biāo)。在保證鮮味的同時，去除了鹽分成分，避免特殊飲食人群因攝入過多鹽分而加重身體負(fù)擔(dān)。為彌補(bǔ)鹽分減少可能帶來的風(fēng)味缺失，研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心調(diào)配，增加了多種天然鮮味提取物與風(fēng)味增強(qiáng)劑，如質(zhì)量雞肉提取物、酵母提取物等，使雞精依然能夠?yàn)椴穗仍鎏頋庥舻孽r味。做羹湯加永樂雞精，羹湯絲滑順口，鮮美的滋味令人回味。常州箱裝雞精廠家電話

永樂雞精為菜肴提鮮，減少鹽用量，美味與健康輕松兼得。南京雞精顆粒

永樂食品注重雞精產(chǎn)品的包裝設(shè)計，以提升消費(fèi)者使用體驗(yàn)。家庭裝產(chǎn)品（200g/500g）采用“易撕口+密封夾”的貼心設(shè)計，包裝袋頂部的鋸齒狀易撕口，讓消費(fèi)者無需借助剪刀即可輕松開啟包裝；開口處配備的食品級密封夾，在每次使用后能有效夾緊袋口，隔絕空氣與潮氣，防止雞精吸潮結(jié)塊，將產(chǎn)品保質(zhì)期延長至18個月，相比普通包裝延長了6個月，保證消費(fèi)者長期使用時雞精品質(zhì)不受影響。餐飲裝產(chǎn)品（1kg/5kg）則采用手提式加厚牛皮紙袋，內(nèi)置PE防潮內(nèi)襯，堅(jiān)固耐用且防潮性能出色。袋口配備螺旋蓋，廚師取用雞精時便于控制用量，傾倒時不易灑落；5kg裝還專門設(shè)計提手，方便搬運(yùn)與存儲，符合餐飲場所高效、便捷的使用需求。此外，所有包裝均清晰標(biāo)注用量建議，如炒菜500g食材添加1-2g雞精、煲湯1L添加3-4g雞精，以及烹飪時機(jī)提示，如炒菜在出鍋前添加、煲湯在關(guān)火前添加，幫助消費(fèi)者精確使用，提升烹飪效果。這種從消費(fèi)者使用角度出發(fā)的包裝設(shè)計，受到家庭消費(fèi)者與餐飲從業(yè)者的一致好評。南京雞精顆粒