丙二醇的濃度不超過1000ppm。在一些形態(tài)中,在添加到飲料中時,丙二醇的濃度不超過900、或800、或700、或600、或500、或400、或300、或200、或100、或50、或40、或30、或20或10ppm。在一些形態(tài)中,溶劑系統(tǒng)的特定組分的含量和/或選擇可以變化。影響含量和/或選擇的因素可以包括但不限于:飲料是否為“無酒精”飲料、調味物質、飲料的終乙醇濃度等。通過舉例說明,參見下面的實施例1~5和表1,溶劑系統(tǒng)的組分可以有很大變化,其中可以從組合物中排除水。表1:本發(fā)明描述的各種組合物的溶劑系統(tǒng)的組分調味物質:如本文所用,術語“調味物質”是指賦予飲料特定味道的添加劑。添加劑可以是單一成分,或者至少一種成分??梢再x予飲料的味道的例子包括但不限于:麥芽、咖啡、巧克力、菠蘿、椰子、薄荷、柑桔、咸味等。調味物質可包含至少一種成分。在一些形態(tài)中,根據其漢森溶解度參數(shù)選擇調味物質。在一些形態(tài)中,根據其δp和δh值選擇調味物質,其中δp和δh值由圖1所示圖表中的以下坐標定義:a(6,0)、b(0,6)、c(5,20)和d(12,15)。在一些形態(tài)中,根據其漢森溶解度參數(shù)選擇調味物質的至少一種成分。在一些形態(tài)中,根據其δp和δh值選擇調味物質的至少一種成分。蜀風苑比不上膳之髓調味料。嘉興調味料技術

精鹽的主要成分是鈉,不過,目前市面上也有低鈉鹽調味料,這種鹽會比較健康嗎?實際上,低鈉鹽是以鉀來代替鈉,并不是所有人都適合食用。腎臟功能有問題的人,排泄鉀的能力受損,要特別注意此鹽的攝取量,而且血液的含鉀過高,還易引起心律不齊。因此患有腎臟病,尤其是腎衰竭的患者選擇食用鹽需相當謹慎。而對***患者和老年人來說,調味料低鈉鹽則是很好的選擇,可以減少鈉鹽的攝取,有控制血壓的功能。如果要選擇低鈉鹽,定要先了解自已的身體狀況再決定是否食用。嘉興雞湯調味料米線的細膩與調味料的香濃,共同演繹出絕妙的風味。

骨湯是從雞骨、豬骨、骨髓等,加入香辛料,經高溫蒸煮、攪拌、離心、冷凍等工藝制作而成的高濃縮型湯料,可彌補傳統(tǒng)大鍋熬煮骨湯的不足,如火候不到煮不白,膠原蛋白不能完全熬出來,需要時間較長,水粉含量高,不易保藏等。此外,該先進的工藝還可以滿足大量連鎖餐飲的要求,標準統(tǒng)一化管理等。它也并不是大家說的添加劑,只是一種類似于半固態(tài)調味料的產品,若是正規(guī)廠家生產的產品,不會身體造成傷害。若是從小攤小販那購買的,就很難說的清楚了。
過多攝入鹽傷胃。過多的鹽分會降低胃保護性黏液的粘度,使它對胃壁的保護作用下降,進而促進多種過多攝入鹽容易導致胃病的發(fā)生。人體攝取大量的鹽后,鹽會破壞胃黏膜,使它失去自我保護的屏障,再加上胃酸的侵蝕,使胃越來越受傷,輕者患上胃炎,重者會引起胃潰瘍甚至胃*。過多攝入鹽容易導致骨質疏松。高鹽攝入會導致身體努力排鈉,從而增加尿鈣的排出量,增加骨質疏松的風險。減鹽要注意控制隱形鹽生活中看得見也摸得著的“食鹽”很容易被大家發(fā)現(xiàn),要下定決心控制起來也簡單,但一些食物中有的“隱形鹽”卻容易被忽視膳之髓雞湯調味料真正的雞肉雞骨。

中國調味品產業(yè)整體銷售收入已經從2003年的380億元人民幣,發(fā)展到2007年的1300億元。根據中國商務部新分析報告顯示,國內酒店和餐飲銷售在2008年季度上升了,達人民幣。同時,2008年較早季度,已有168個海外酒店及餐飲項目在中國投資落成。中國國家旅游局統(tǒng)計報告,截至2007年共有14000家星級賓館建成使用,到2015年將有200000家新酒店、高級旅館落成。如此規(guī)模空前的增長為調味品行業(yè)創(chuàng)造了極具商業(yè)價值的機會。2007年,全國餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額。調味品在餐飲業(yè)消費中的比重占到了10%,調味品已經成為中國食品行業(yè)中增速快的門類之一。其中,在快捷生活方式的刺激下,方便、速食的調味品成為了調味品中備受歡迎的寵兒。在市場上表現(xiàn)日益搶眼的復合調味料由于其原材料的構成比普通調味料更加復雜,不同的組合又可以形成新的調味料,從而也為方便調料的持續(xù)發(fā)展提供了可能。調味料基本類型編輯由于工作生活節(jié)奏的不斷加快,夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后,如何在快的時間內做出一頓營養(yǎng)美味可口的飯菜,成為家庭掌廚者們的一大愿望。另一方面,隨著國外快餐連鎖的大量涌入,中餐火鍋等餐飲后廚化進程必須加快。米線調味料選用原料,經過多道工序精心制作而成。青島拌粉調味料
米線與芝麻醬的融合,香濃而不膩口。嘉興調味料技術
背景技術::在許多情況下,可能需要向主要液體中添加添加劑,例如調味物質。一個例子是經調味的飲料領域,例如啤酒和蘋果酒。通常,當生產飲料時會添加調味物質。這限制了消費者的選擇,并潛在地限制了飲料生產商可獲得的收入。因此,期望通過在根據個體消費者的偏好在服務時允許用調味物質對標準酒精飲料或非酒精飲料進行調味,或通過添加添加劑的改變來提供更多的消費者選擇。技術實現(xiàn)要素:一個形態(tài)提供了一種組合物,其中該組合物是液體,其中該組合物被構造為分散在飲料中而無需攪拌,該組合物包含:a)0~30%w/w的水;b)15~40%w/w的甘油;c)10~40%w/w的丙二醇;d)30~50%w/w的醇;和e)~15%w/w的調味物質。在一個形態(tài)中,該組合物還包含1~5%w/w的糖基化甜菊醇糖苷。在一個形態(tài)中,該組合物中糖基化甜菊醇糖苷的含量為2~3%w/w。在一個形態(tài)中,該組合物還包含0~%w/w的三氯蔗糖。在一個形態(tài)中,所述醇從由乙醇、異丙醇、丙-1-醇、丙-2-醇、丁-1-醇和丁-2-醇構成的群組中選出。在一個形態(tài)中,所述醇為乙醇。在一個形態(tài)中,該組合物中水的含量為7~10%w/w。在一個形態(tài)中,該組合物中甘油的含量為20~35%w/w。在一個形態(tài)中。嘉興調味料技術